Các bước thực hiện
- 1
Đậu phụ rửa sạch rồi cắt lát chừng 1.5 - 2 cm.
Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt đi.
- 2
Xắt ớt thành từng miếng vuông.
Mộc nhĩ ngâm nở tơi rồi cũng xắt thành miếng vuông giống ớt.
- 3
Rán đậu cho vàng đều 2 mặt.
- 4
Gắp đậu bỏ riêng ra, cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.
- 5
Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dâu.
- 6
bokute